List đặc sản Lào Cai du khách không nên bỏ lỡ (P3)

3 phút, 34 giây để đọc.

List đặc sản Lào Cai du khách không nên bỏ lỡ phần cuối cùng là 4 đặc sản ngon xứ Tây Bắc. Cùng Pnn khám phá ngay trong bài viết dưới đây.

Cơm lam

Được nấu từ những hạt gạo nếp thơm ngon nhất trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà,… Nướng trong ống tre, cơm lam. Đây là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số. Nhất là ở khu vực Lào Cai. Vừa có vị ngọt, thơm của gạo nếp nương vừa có vị thơm của ống nứa, than hồng rực. Cơm lam được du khách yêu thích là vì nó có vị dẻo ngon của gạo nếp, lại vừa mịn như là giò lụa.

Cơm lam có thể chấm cùng muối mè hay ăn với thịt xiên từ lợn cắp nách và cải mèo. Hoặc ăn cùng thịt lợn nướng, thịt gà nướng. Để cảm nhận y nguyên vị ngọt thơm của những hạt gạo được tạo nên bởi tinh túy của đất trời. Và những đôi bàn tay cần cù, chịu thương chịu khó của những người đồng bào Lào Cai quanh năm miệt mài trên những thửa ruộng.

Địa chỉ tham khảo:

Khu Ẩm Thực Sapa, Sa Pa, Lào Cai

List đặc sản Lào Cai: Xôi bảy màu

Là món ăn của người dân Tộc Nùng. Với các màu sắc như hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, xanh vàng, xanh lá chuối, vàng là bảy màu của xôi. Được tạo ra từ các loại cây lá.

Xôi bảy màu mang ý nghĩa tâm linh. Ý nghĩa văn hóa sâu sắc gắn liền với ngày lễ hội và tết mùng một tháng bảy âm lịch của người dân nơi đây. Sự kết hợp của các hương vị thiên nhiên, mang hương thơm nhẹ nhẹ. Mùi lá thơm dịu vô cùng quyến rũ. Xôi bảy màu mang hương vị riêng của rừng núi Tây Bắc.

Xôi bảy màu thường được ăn kèm với thịt nướng hoặc muối vừng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon tuyệt vời của nó. Công thức chế biến không đòi hỏi quá phức tạp. Nhưng để làm được một món xôi bảy màu đúng chuẩn thì không đơn giản chút nào. Chính vì thế nếu có dịp đến Sapa, bạn hãy nhớ thưởng thức một lần hương vị của món xôi bảy màu vô cùng thơm ngon này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ phiên Bắc Hà, tại trung tâm thị trấn Bắc Hà, thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai.
Huyện Mường Khương, Lào Cai

Gà đen

Là một loại gà đặc biệt của người dân Lào Cai. Bởi da, thịt, xương gà đều mang màu đen. Gà đen thịt săn chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người thưởng thức cảm giác rất thú vị.

Đặc biệt là có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Người Sapa thường sử dụng gà đen để nướng cùng mật ong, ăn kèm lá bạc hà chấm muối tiêu chanh. Món gà nướng thơm nức mũi, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bất kỳ du khách nào đến Lào Cai mà chưa ăn món này thì chuyến đi chắc chắn sẽ không thể gọi là hoàn hảo được.

Địa chỉ tham khảo:

Huyện Mường Khương, Lào Cai

Xem thêm: List đặc sản Lào Cai du khách không nên bỏ lỡ (P2)

Đào Sapa, mận Bắc Hà – List đặc sản Lào Cai

Đến Lào Cai vào tháng 6 và chỉ đến giữa tháng 7 mà không thưởng thức vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm không lẫn vào đâu được của đào Sapa, mận Bắc Hà thì thật uổng phí. Những vườn đào, vườn mận nặng trĩu quả quanh thị trấn luôn hấp dẫn du khách miền xuôi khi mỗi khi có dịp ghé thăm Sapa. Một rọ đào hay một ít mận chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa đến từ đất trời Tây Bắc dành tặng cho bạn bè và người thân của mình.

Địa chỉ tham khảo: