Nước ép cam tốt hay ăn cam tốt hơn? Giải thích từ bác sĩ chuyên khoa
Nước ép cam và ăn cam sẽ mang đến những lợi ích không giống nhau cho cơ thể. Cùng đi tìm câu trả lời về việc uống tốt hơn hay ăn múi cam tốt.
Ăn cam hay uống nước ép cam tốt hơn?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cam từng múi tốt hơn uống nước ép cam. Bởi mặc dù nước cam ép cung cấp nhiều dưỡng chất, Vitamin. Giải phóng các chất quan trọng như Flavonoid, Carotenoid. Nhưng uống nước cam ép, bạn thường sẽ “lãng phí” một lượng không nhỏ chất xơ. Và hấp thu nhiều đường hơn.
Giáo sư Wendy White, chuyên gia về lĩnh vực khoa học thực phẩm và dinh dưỡng thuộc Đại học bang Iowa của Mỹ đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng. Uống nước ép trái cây làm tăng lượng đường trong máu nhanh. Và nhiều hơn so với hình thức ăn trái cây trực tiếp.
Một nghiên cứu khác của Đại học Harvard, Mỹ cũng cho thấy có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nước ép trái cây thường xuyên với khả năng gia tăng nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.
Từ các kết quả nghiên cứu này, rõ ràng việc ăn cam từng múi sẽ có lợi hơn uống nước cam. Vì ăn cam múi bạn sẽ tiêu thụ nhiều chất xơ và không hấp thu nhiều đường. Giảm nguy cơ bị tiểu đường tối đa.
Vì thế, bạn hãy tập ăn cam múi nhé. Bởi ngoài yếu tố dinh dưỡng thì việc ăn cam từng múi còn là một cách tiêu thụ cam giúp bạn cảm nhận hương vị cam trọn vẹn hơn.
Khi lột vỏ và nhấm nháp cam từ từ, các giác quan của bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được mùi thơm, hương vị của cam. Ăn chậm để hấp thu dinh dưỡng tối ưu, tiêu thụ nhiều chất xơ và ít đường hơn bạn nhé.
Một vài lưu ý bạn cần nhớ khi ăn cam
- Trước khi ăn cam, bạn nên rửa sạch vỏ cam dưới vòi nước chảy mạnh để dễ dàng loại bỏ hết bụi bẩn, chất bảo quản bám trên bề mặt vỏ.
- Rửa sạch vỏ cam dưới vòi nước chảy mạnh
- Sau khi lột vỏ, bạn không nên vứt vỏ cam đi, hãy tận dụng nó để làm trắng răng tự nhiên bằng cách chà vỏ cam lên răng hoặc nhai vỏ cam để hương cam tỏa đều khắp khoang miệng, giảm mùi hôi ở miệng.
- Giữ lại vỏ cam để làm trắng răng, giảm hôi miệng
- Nếu quá bận hoặc thích uống nước cam ép hơn, bạn nên vắt cam tươi. Hoặc chọn loại nước cam ép có tép để cơ thể hấp thu nhiều chất xơ hơn.
Uống nước ép cam thế nào mới tốt?
- Bạn vẫn có thể uống nước cam hằng ngày. Tuy nhiên hàm lượng dưỡng chất cung cấp cho cơ thể cần vừa đủ và hợp lý.
- Cụ thể, ở nam giới từ 19 tuổi, lượng Vitamin C cần bổ sung hằng ngày là 90 mg. Tương đương với 1 quả cam có đường kính tầm 5 cm. Còn đối với nữ cần khoảng 75 mg Vitamin C hằng ngày, tương đương 1 quả cam đường kính 4 cm.
- Với chị em đang mang thai sẽ cần 80 mg Vitamin C. Bằng với việc ăn hoặc uống 1 quả cam có đường kính 4,5 cm.
- Cần lưu ý hơn với trẻ nhỏ, chỉ nên cho trẻ ăn hoặc uống nửa quả cam mỗi ngày, để tránh bị ảnh hưởng đến đường tiêu hóa hoặc dị ứng.
- Không nên uống nước cam vào ban đêm đặc biệt trước khi ngủ, như vậy sẽ làm ảnh hưởng giấc ngủ bởi nước cam có tính lợi tiểu. Cũng không nên uống sau khi ăn no sẽ gây áp lực cho dạ dày, gây tức bụng. Thời gian lý tưởng nhất để uống nước cam là sau khi ăn khoảng 1 đến 2 giờ.
- Lưu ý không nên dùng chung nước cam và sữa, bởi vì Protein trong sữa kết hợp với Axit Tartaric trong nước cam sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa, có thể dẫn đến đau bụng, tiêu chảy.
- Không nên uống thuốc với nước cam, sẽ mất tác dụng của thuốc.
- Những người bệnh về dạ dạy, viêm gan, cao huyết áp nên cân nhắc sử dụng nước cam. Vì một số thành phần có trong cam sẽ làm tình trạng bệnh xấu đi.
Theo Bachhoaxanh
